PULPA DE FRUTA CONGELADA: QUE VENTAJAS OFRECE

CALIDAD CONSTANTE
Obtenemos la pulpa sòlo de fruta cuidadosamente seleccionada, sana, sabrosa, con la madurez justa, proveniente de proveedores fiables que tenemos bajo control riguroso.

NATURAL AL 100%
En nuestros procesos productivos no añadimos a la fruta ningùn conservante, aromatizante o colorante. El producto, enteramente natural, conserva congelado todas sus caracterìsticas de color, sabor y aroma

FIABILIDAD
Empleamos màquinas con alta tecnologìa, que ofrecen un rendimiento y una homogeneidad de producciòn netamente supeior a la elaboraciòn artesanal.

HIGIENE
Supervisionamos constantemente el proceso productivo, segùn los planes de control previstos por las actuales normativas vigentes para el sector alimentario (HACCP): el producto es tecnologicamente vàlido y seguro desde un punto de vista microbiològico

CONVENIENCIA
La diferencia de precio respecto a la fruta entera es solamente aparente: la calidad de la pulpa consiente un ahorro del 15-20% respecto a las dosis habituales, manteniendo inalterados el gusto y el aspecto del producto. Ademàs la pulpa de fruta ahorra tiempo a los que la utilizan, evitando las fases mas aburridas y menos gratificantes en la preparaciòn de productos de heladerìa y pastelerìa a base de fruta

LA GAMA

PULPA DE FRUTA CONGELADA:

- Sin azùcar añadido:
plàtano, mango, fruta de la pasiòn, papaya, piña, melocotòn extra, coco, zanahoria, mix tropical.

- Con el 10% de azùcar añadido:
albaricoque, fresa, frambuesa, melòn, frutas del bosque, manzana, grosella negra, aràndanos.

- Zumos sin azùcar añadido:
Naranja, Limòn, Mandarina, Pomelo rosa, lima.

DESCONGELADO:
Un òptimo mètodo es el descongelamiento dulce, que permite a la fruta de mantener todo su sabor original.
Se realiza a temperatura ambiente o dentro del frigorìfico, dejando la pulpa de fruta en su envase. Cuando la pulpa està perfectamente descongelada, se abre el envase y se coje la cantidad necesaria que se va a utilizar. El mètodo mas ràpido, que se usa en ùltimo momento en caso de imprevistos, consiste en meter el envase cerrado en agua corriente.
Es posible tambièn descongelar rapidamente la pulpa de fruta en el microondas: en este caso cabe subrayar que las altas temperaturas provocan pèrdidas de aroma.

ENVASE STANDARD:

Pulpa de fruta de 1 Kg (6 brick por caja)
Pulpa de fruta de 10 Kg (2 bolsas por caja)